Пирожное от трёх мэтров!

Вообще конечно такое пирожное существует только на моей кухне. Но, если бы три великих кондитера собрались вместе…, было бы что то не менее фееричное! Состав: — Пряный бисквит с 5-ю специями Пьера Эрме из торта «Роза пустыни» — Малиновая карамель Эммануэля Амона из торта «Ягодный город» — Шоколадное желе Луки Монтерсина из торта «Караиби» — […]

Posted in entremet, пирожное, Торты |

Медовое пирожное «Хохлома»

Это пирожное — классика в новом обличье. Вроде бы всё тоже самое, и медовые коржи и сметанный крем. Но для более изысканного и интересного вкуса я добавила туда хрустящую составляющую — миндальный штрейзель с белым шоколадом и немного разбавила сладость медовых коржей кислым желе из красной смородины.

Posted in entremet, Выпечка, пирожное, Торты |